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白酒度數(shù)的判斷方法
時間:2018-12-18 16:03:24 來源:原創(chuàng)

  在生活中調(diào)節(jié)氣氛的最佳飲品是白酒了,而我我們也都知道白酒是有一定的度數(shù)的,但是大家知道這個度數(shù)是怎么來的嗎?下面山東大曲廠家就為大家介紹一下吧。

  1、山東大曲廠家告訴大家白酒是度數(shù)是有一個統(tǒng)一的“酒表”的,這個是為了能夠通過方法為:黑玉米籽粒皮厚,不易蒸煮,可用清水浸泡8小時—10小時后,清洗干凈,上籠蒸至玉米籽粒破裂熟透為止。方法是取一只玻璃杯,杯里裝500ml或1000ml待測度的白酒,把酒精計和溫度計放進量杯中,三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù),查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。

  2、還有就是我們可以用火燒,這個是將白酒放入盅內(nèi),然后用火燒,依據(jù)最后剩下來的水分就可以判斷出究竟的含量了。

  3、還有就是看酒花,這個是因為之前沒有酒表,所以我們需要將酒對上一定數(shù)量的水,然后用勺子舀一些慢慢的從高出導(dǎo)入低處,這時候觀察酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短,來確定酒精成分的含量,這種辦法的準確率在90%,是準確率較高的一種。


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